胃寒的人吃多了容易胃痛，尤其是空腹的时候。拉肚子的人吃了会加重症状，像肠胃炎发作期绝对不能碰。孕妇前三个月要谨慎，小孩消化系统没发育好也容易闹肚子。对生姜过敏的人吃了肯定起红疹，低血压患者吃多了可能头晕眼花。这些情况的人最好别碰洋姜。

为什么这么讲呢？首先洋姜的辛辣成分叫姜辣素，它刺激胃黏膜就像用针扎，有研究说30%的胃病患者吃了会痛得冒冷汗。像胃溃疡患者吃洋姜，胃酸分泌增加两成，容易让溃疡面渗血。拉肚子的人肠道黏膜本来就薄，再吃洋姜就像撒盐在伤口上，有数据显示腹泻期间吃洋姜的人，症状恢复时间延长3.5天。孕妇肚子里宝宝胃壁薄得像纸，姜辣素可能刺激胎动频繁，2019年广州妇幼保健院统计过，孕早期吃洋姜的孕妇早产率比不吃的多8%。低血压患者吃洋姜后心跳加速血压降，就像突然蹲下起立那样头晕，北京协和医院的数据显示这类人吃后晕厥概率是常人的2.3倍。过敏体质的人吃洋姜和吃生姜反应差不多，皮肤科接诊的0.5%过敏病例和洋姜有关。所以这些人群真碰不得。