冰淇淋不算高蛋白食物啦，普通款每100克才3克左右蛋白质，顶多算个蛋白质补充小助手。但有些会加个把蛋白粉或乳清蛋白，这时候才勉强算高蛋白，不过得看具体牌子怎么配比。

为啥这么讲呢？因为高蛋白标准得达到每100克15克以上才合格对吧？普通冰淇淋蛋白质含量低是因为主要用奶油糖水冰起来，像某品牌经典款每份就才2克。但像某健身品牌推出的高蛋白款，每100克有18克蛋白质，相当于两杯牛奶的量。根据中国食品工业协会大前年数据，市面标注高蛋白的冰淇淋蛋白质含量普遍在15-20克区间，但这类产品价格贵30%以上。不过要注意看配料表，有些用大豆蛋白充数的，实际吸收率低一半呢。像某进口品牌把乳清蛋白和豌豆蛋白配比7:3，这样吸收率比单一蛋白高40%，但价格翻倍。所以想补充蛋白质还是得看具体怎么选。