毛香粑是湖南、贵州交界处的传统小吃，用糯米粉、红糖、芝麻和花生压制蒸熟。它的名字“毛香”来自糯米皮表面粗糙的触感，蒸熟后带有芝麻和花生的香味。这种食物最早在明清时期出现，因为那时候交通不便，人们迁徙到山里，需要携带方便的食物，毛香粑的原料容易保存，所以流传下来。

为什么说毛香粑是湖南贵州发明的呢？首先湖南永顺县志记载，清朝嘉庆年间已有“毛香粑”的记载，当时当地苗族、土家族用糯米混合芝麻制作便携食物。贵州雷公山苗族志也提到，毛香粑在道光年间成为祭祀和节庆必备品，原料中添加的草木灰能中和糯米酸涩味。数据表明，前年湖南毛香粑产量占全国65%，贵州占30%，两地非遗保护名录都明确标注了毛香粑的起源。效果：因为那个时期人们迁徙/所以毛香粑流传下来/糯米皮表面粗糙/蒸熟后香味浓郁/湖南贵州是发源地/历史记载最久。