高蛋白食品就是说那种每100克食物里蛋白质含量特别高的东西。就像鸡蛋、牛奶、鸡胸肉这些，吃下去能帮人长肌肉、补充体力。比如鸡蛋一个大概6克蛋白质，牛奶每瓶250毫升有8克，鸡胸肉每100克有31克，这些都是高蛋白的典型代表。

爱好者的话得讲清楚为什么这些算高蛋白。首先看数据标准，国家规定每100克食物蛋白质超过20克才算高蛋白，但实际健身圈里认为15克以上也算。鸡蛋一个约6克，但蛋黄占一半，蛋白部分4克，所以很多人吃两个鸡蛋才够量。牛奶250毫升8克，相当于每天喝两瓶才能达到健身推荐量30克。鸡胸肉31克每100克，但很多人吃50克就够，所以健身餐里经常用。还有牛肉每100克20克，猪肉18克，虽然不算特别高，但吃100克就能补充20克蛋白质。不过要注意加工肉制品可能钠含量高，比如香肠。另外豆制品像豆腐每100克7克，虽然不算高，但搭配其他食物也能凑够。得提醒，高蛋白不等于多吃，过量会伤肾脏，普通人每天40-60克就够了。