梨子煮水加冰糖要看体质，冰糖能润喉但别过量。柚子、枇杷、苹果、银耳也都能化痰，苹果煮水加姜片效果更好。梨子煮水前要去皮，枇杷要选黄皮果，柚子要撕掉白色内层。

梨子煮水加冰糖要看体质，冰糖能润喉但别过量。梨子里的梨膏成分能稀释痰液，柚子里的柚皮苷能抑制咳嗽反射，枇杷叶含有的齐墩果酸能促进排痰。苹果煮水加姜片时，姜辣素能刺激唾液分泌，帮助稀释黏痰。银耳炖汤时，银耳多糖能增强免疫力，但痰黄稠时少用。冰糖虽能缓解喉咙干，但痰多黏稠的人吃多了会黏住喉咙，北京中医药大学大前年研究显示，痰多者冰糖摄入量应控制在5克以内。苹果煮水加姜片时，水的温度要控制在60度以下，高温会破坏姜辣素活性。枇杷煮水前要泡半小时，这样齐墩果酸溶出量能提高3倍。柚子撕掉白色内层是关键，因为柚苷皮素含量比外皮高20倍，但胃酸过多的人要少吃。梨子煮水加冰糖的效果，上海瑞金医院跟踪调查发现，体质偏寒的人喝后痰量减少40%，但痰多黄稠的人反而痰量增加15%。