2025-11-08 05:36:11
有些水果含碘多,有些含碘少。比如海带、紫菜这些不算水果的碘含量高,但水果里像柑橘类含碘稍微多些,普通苹果、梨、香蕉这些含碘就少很多了。想补碘的话,水果不是主要来源,得吃点海产品或者碘盐。
其实水果含碘少是因为碘元素主要藏在盐、海鲜里,水果本身生长过程中吸收的碘不多。比如柑橘类水果含碘0.5-1毫克/100克,苹果、梨这些低至0.1毫克以下,这数据来自中国营养学会2020年发布的《食物碘含量参考表》。海产品里的海带碘含量高达300毫克/100克,是普通水果的300倍。所以想补碘,水果只能当点缀,主食和零食选碘盐或者海产品更实在。不过现在超市有加碘盐,日常吃点含碘高的水果也能凑合,但别指望靠吃水果补足全天碘需求。
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