最近火起来的做饭综艺有《中国菜》《美食的诞生》《厨房里的中国》这几个。前头那个《中国菜》每期讲一个地方特色菜，后头《美食的诞生》专门教人做硬菜，还有《厨房里的中国》让普通人展示家常手艺。每期节目都有专业厨师和普通人互动，观众边看边能学点新技巧。

为啥选这几个节目呢？首先《中国菜》播放量超50亿，豆瓣8.5分，说明大家爱看地方美食。数据说每集平均有3000万人在看，周末晚上8点准时播，这时间安排刚好下班后有空刷手机。像《美食的诞生》这种教硬菜的，每期教一道菜，比如红烧肉、糖醋排骨，观众学完还能在家复刻。还有《厨房里的中国》把普通人做菜过程拍成纪录片，像上周有个农村大娘做腊肉，播放量直接破2亿，说明大家也爱看真实故事。这些节目都跟紧了现在年轻人爱学做饭、爱看真人秀的潮流，所以才能火起来。