所谓美食综艺节目就是电视或网上专门拍做饭、吃美食的节目。主持人带人去菜市场买菜，或者去餐厅试吃，有时候还会教观众做菜。节目里会有很多好吃的镜头，比如热腾腾的火锅冒泡泡，金黄的烤鸡流油，看得人饿得咽口水。有些节目还会请明星来，他们边吃边聊，像朋友一样讨论美食，挺有意思的。

为啥说就是这种节目呢？因为现在大家看节目就图个开心，美食节目最直接就能让人开心。根据前年数据，全国有127档美食综艺，平均每期观众超过五千多万，比其他类型节目高两成。比如《舌尖上的中国》第三季播放量破三亿次，弹幕里全是“馋哭了”“想点外卖”的留言。像《向往的生活》每期教观众做三道菜，跟着学的网友有八百多万，说明节目确实在教人做菜。还有像《披荆斩棘的厨娘》这种明星竞技类，每期淘汰一个选手，观众看得很过瘾，转发量比普通综艺高四倍多。所以这些节目既教做菜又娱乐，正好符合现在观众需求。不过有些节目为了流量，做的菜太辣或太甜，反而让观众说“看一半就辣出眼泪了”，这也是需要注意的地方。