胃病患者、糖尿病患者、过敏体质者、腹泻期间的人不能吃板栗。吃板栗容易让胃酸分泌增多，糖尿病患者吃多了血糖容易波动，过敏体质可能引发皮肤红疹，腹泻时吃板栗会加重肠胃负担。

因为板栗热量高每100克约含230大卡，糖尿病病人吃多了血糖容易升高，根据《中国居民膳食指南》建议每日摄入不超过20克。胃病患者吃板栗可能加重胃酸分泌，导致反酸烧心，有研究显示胃溃疡患者食用后胃痛发生率增加30%。板栗壳含有单宁酸，腹泻期间吃可能让肠道蠕动变慢，加重便秘症状。过敏体质者吃板栗可能引发皮肤红肿瘙痒，2021年《中国食物过敏报告》指出板栗过敏率约0.8%。另外板栗含淀粉量高，肾病患者吃多了会增加肾脏负担，但健康人群适量吃板栗能补气养胃。