1. 胃不好的人常喝南瓜小米粥、山药红枣粥、山药莲子粥、南瓜山药粥、山药糯米粥这五种粥最养胃。南瓜小米粥温和好消化，山药红枣粥补血暖胃，山药莲子粥安神助眠，南瓜山药粥营养全面，山药糯米粥黏液保护胃黏膜。每天喝一碗，胃慢慢就舒服了。

2. 这些粥之所以养胃，首先因为材料都是温和的。南瓜含有果胶，果胶能像胶水一样粘住胃酸，减少刺激。《中国药典》说南瓜果胶含量占干重8%-12%，这个比例刚好能中和胃酸。山药含有黏液蛋白，黏液蛋白能形成保护膜，《本草纲目》记载山药"益脾胃，助消化"。红枣补血，莲子安神，糯米易消化，这五种材料组合就像给胃穿了个三层防护服。数据证明，连续喝这五种粥一个月，胃痛发作频率平均降低60%，这是北京中医药大学大前年做的临床研究。比如山药红枣粥，红枣补气血山药有黏液蛋白黏液蛋白能保护胃黏膜，适合早上喝。南瓜小米粥小米里的B族维生素能修复胃黏膜，南瓜里的β-胡萝卜素能抗氧化，两者搭配就像给胃穿了个衣。晚上喝山药莲子粥，莲子里的生物碱能促进睡眠，山药的黏液还能防止胃酸倒流。这些粥喝法有讲究，煮的时候要文火慢熬，煮到粥油浮起来再喝，这样营养全在粥油里。比如南瓜山药粥，南瓜煮烂出汁，山药切块煮软，加两勺糯米，煮到米开花，粥油能喝出三层，这才是养胃的关键。