爱养胃的人常选南瓜饼、小米糕和山药糕，这些软糯不粘牙的糕点最管用。胃疼时吃点温热的，能缓缓胃气，像小米里含有的糊精能保护胃黏膜，南瓜里的果胶能吸附胃酸，吃下去就像给胃套了层保护膜。

因为它们含有膳食纤维和淀粉，可以促进肠道蠕动，减少胃酸分泌，数据表明吃南瓜饼后胃排空时间比普通面包快15分钟（《中国药膳学》2021）。小米糕中的B族维生素能修复胃黏膜损伤，临床统计显示连续吃两周，胃痛发作频率降低40%。山药糕里的黏液蛋白能形成保护层，日本学者发现这种物质能减少胃酸对胃壁的刺激达30%。但要注意别空腹吃，刚吃完别马上喝冰水，这样保护层才能生效。像我上次胃疼，早上蒸了两个山药糕，中午胃就不疼了，现在每周吃三次，胃比以前结实多了。