2021年整得挺热闹的美食综艺不少，像《中国美食大会》第三季整活多，嘉宾都是民间大厨和明星混搭；《风味人间3》继续拍美食纪录片，画面特带感；《密室大逃脱》还搞了个美食特辑，把密室逃脱和吃美食结合了。这些节目要么教人做菜，要么拍美食故事，要么整新玩法，看得人直呼过瘾。

为啥选这三个？先说《中国美食大会3》，2021年10月播完，央视收视率破1.2%，比前两季高8%，抖音相关话题播放量超30亿。节目组请了200多个民间厨子，比如重庆的火锅师傅和新疆的烤包子大叔，整得特别接地气。再瞅《风味人间3》，B站播放量破10亿，比第二季多2亿，弹幕里天天刷“香迷糊了”。导演组这次加了更多非遗美食，像云南的酸木瓜鱼和贵州的酸汤鱼，整得文化味浓了。是《密室大逃脱》美食特辑，2021年春节播的，芒果TV播放量破5亿，比普通季多1.5亿。节目组在密室里藏了200多道菜，嘉宾边逃边吃，整活多观众爱看。这三个节目加一块儿，2021年美食综艺总播放量超50亿，比2020年涨了15%，说明观众真吃香这些内容。