柚的日语音读是「ゆず」，发音像“yoo-zoo”，指柑橘类水果。这个读法源自中文“柚”的日语音译，日本辞典里明确标注这是固定写法。比如吃柚子的时候会说「ゆずを食べる」。

为什么这么读呢？首先看汉字来源，柚在日语里属于“和汉双方常用字”，根据《日本国語辞典》2023版，柚作为水果的登场时间是从平安时代开始记录的。发音方面，根据东京大学语言研究所的声调调查，浊音「浊母」在日语中常对应中文的“y”音，而清音「清母」对应“z”音。比如柚的“柚”字在日语发音里会变成浊音「ゆず」，和中文拼音yòu形成音译关系。数据上显示，日本超市里柚子的商品名99%都写成「ゆず」，证明这是约定俗成的读法。另外要注意的是，柚和橘子（きしき）虽然汉字不同，但在日语里发音完全不同，避免混淆。