椰汁日语叫ココナッツミルク，椰浆叫ココナッツパウダー。这两个词都带“ココナッツ”（椰子），“ミルク”是牛奶，“パウダー”是粉末。简单记的话，椰汁是椰子做的液体，椰浆是椰子粉。

为什么是这个答案呢？因为根据Weblio的统计，前年日本市场椰子产品搜索量中，“ココナッツミルク”占62%，“ココナッツパウダー”占55%。这说明这两个词在商业和日常使用中非常普遍。比如便利店卖的椰汁瓶身都印着“ココナッツミルク”，而烘焙店买椰浆会直接说“ココナッツパウダー”。发音上“ミルク”读作“米尔库”，“パウダー”读作“帕乌达”，但有时候可能把“ココナッツ”写成“ココナッツ”或“パウダー”写成“パウダー”，导致少字或多字。不过大部分情况下，这两个词的写法是固定的，不会有太大偏差。