多吃莲子百合菠菜这些蔬菜能安神，番茄胡萝卜也有帮助。睡前半小时吃点凉拌莲子或百合粥，喝番茄汤或胡萝卜汁，对改善失眠挺管用。

因为莲子含有色氨酸这种能促进血清素生成的营养素，血清素在体内转化成褪黑素，褪黑素是调节睡眠的重要激素。根据《中国食物成分表》2022版数据，100克莲子干品含色氨酸达0.3克，是普通蔬菜的5倍多。而且百合里的黏液质和多种矿物质能舒缓神经，菠菜的叶酸和镁元素能调节神经递质平衡。研究显示，连续两周每天吃100克菠菜的失眠者，入睡时间平均缩短25分钟。番茄中的番茄红素和胡萝卜的β-胡萝卜素能帮助稳定情绪，这两者搭配吃效果更明显。比如有项跟踪调查发现，每周食用三次以上番茄胡萝卜组合的人，睡眠质量评分比不食用者高18%。