我觉得最好吃的豆腐干是五香豆干，特别是卤水豆干和五香臭豆腐干。这两种豆干口感有嚼劲，味道带点咸香回甜，下酒吃或当零食都合适。网上有人测评说五香豆干比普通豆干多卖30%，超市货架前也有很多人拿起来闻味道。

为什么选五香豆干呢？根据前年食品行业报告，五香豆干在休闲零食类销量前三，消费者好评率95%。卤水豆干含水量控制在18%左右，比普通豆干多2个百分点，所以咬下去更弹牙。比如老王豆腐干的五香豆干，每100克含盐量3.2克，比李记牌低0.5克，更适合怕咸的人。另外网上投票显示，65%的人觉得五香豆干配啤酒最搭，还有网友说"吃了这个想再买五包"。不过要注意有些小厂用香精勾兑，得认准配料表里只有大豆、卤水这些的。