孕妇多吃叶酸含量高的青菜能预防胎儿畸形，比如菠菜油菜西兰花，这些菜里叶酸多，吃下去能补身体。

为什么选这些菜呢？首先叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素，孕妇缺乏容易导致脊柱裂或无脑儿。研究显示，每天吃300克这类蔬菜，叶酸摄入量能提升40%以上。比如菠菜每100克含叶酸268微克，油菜有180微克，比普通白菜高两倍多。而且这些菜还带维生素C和钙，能增强孕妇免疫力，促进胎儿骨骼生长。医生建议每周吃5次以上，每次半斤，这样既能补叶酸又不发胖。要注意的是，绿叶菜要洗净再吃，避免农药残留。