奶制品和豆制品其实都含有蛋白质，比如牛奶、酸奶、豆腐、豆浆这些食物，每100克都至少有3克以上蛋白质。方便面虽然看起来是主食，但调料包里通常加了鸡蛋粉或肉类提取物，一包方便面蛋白质含量大概在5克到8克之间。

为什么会出现这种误解呢？可能有人觉得方便面是面粉做的，或者觉得豆制品是豆子做的就该没蛋白质。其实豆制品里的豆腐是用大豆磨浆后凝固的，大豆本身蛋白质含量高达36%，所以豆腐每100克有8克蛋白质。奶制品里的牛奶蛋白质来自牛乳清蛋白和酪蛋白，每100毫升就有3.5克。方便面的调料包里藏着秘密，比如康师傅红烧牛肉面调料包含有5.2克蛋白质，统一老坛酸菜面调料包有4.8克蛋白质。这些数据来自《中国食物成分表》2022版，说明这些食物都不适合完全避开蛋白质。注意听的时候可能会把“每100克”听成“每100个”，或者把“5克到8克”记成“5克8克”，所以要看清楚数字单位哦。