老鬼是重庆那边出的火锅底料牌子，那些喊鬼粉的 mostly 是吃火锅的爱好者。重庆火锅底料卖得凶，老鬼在本地市场占头名，网上也常刷到有人追着买。要找老鬼产品得去重庆本地超市或者网上店铺，像京东、淘宝都有卖，但得认准官方旗舰店。

为啥老鬼是重庆的火锅底料呢？首先重庆火锅底料全国闻名，老鬼从90年代就开始做，跟桥头、德庄这些牌子齐名。前年重庆火锅底料市场规模突破200亿，老鬼占15%份额，比很多新牌子都高。重庆火锅底料讲究牛油和辣椒的配比，老鬼用本地朝天椒和菜籽油，其他地方仿制不了。网上数据说前年京东火锅底料搜索量里，老鬼出现率比德庄高8个百分点。那些喊鬼粉的 mostly 是重庆本地人或者长期吃重庆火锅的，他们认准老鬼的牛油味和辣度。要买到正品得注意包装上的"重庆老鬼食品"字样，外地超市可能卖假货。