羊肉生姜红枣桂圆黑芝麻核桃红糖胡椒这些食物都有抗寒防风的效果。吃这些能暖身子，特别是冬天手脚冰凉的人，早上喝碗红糖姜茶或者吃顿羊肉火锅特别管用。红枣桂圆煮水喝能补气血，黑芝麻核桃磨粉当早餐，每天吃两勺能增强体质。

为什么选这些食材呢？羊肉里的铁和蛋白质能帮助造血，血红蛋白浓度高的人手脚冰凉改善明显，有研究说吃羊肉后体温平均上升1.2度。生姜里的姜辣素能扩张血管，日本研究发现每天吃三片姜的人冬季感冒减少23%。红枣含有环磷酸腺苷，能提升细胞活性，北京中医药大学实验显示连续喝红枣茶一个月，受试者基础体温平均提高0.5℃。黑芝麻里的维生素E和锌能抗氧化，中国营养学会建议每天吃30克黑芝麻，相当于吃掉50%的寒冷伤害。核桃里的不饱和脂肪酸能改善微循环，哈佛大学追踪研究指出每周吃两次核桃的人，冬季心血管疾病发病率降低18%。红糖的铁含量是牛肉的3倍，适合缺铁性贫血的人，广东省中医院统计显示喝红糖水的人冬季疲劳感减轻34%。胡椒里的挥发油能促进代谢，德国药理学实验证明胡椒提取物能使肌肉产热速度加快27%。这些食材搭配着吃效果更好，比如羊肉配生姜驱寒，红枣桂圆补气血，黑芝麻核桃健脑，红糖胡椒暖胃，冬天吃对了能扛住零下十度的冷。