长岛冰茶喝不醉的诀窍是少放烈酒多加冰块和柠檬汁。调法是拿三个烈酒瓶（伏特加、朗姆、龙舌兰）倒进杯里，冰块和柠檬挤汁然后加苦精，倒满苏打水。这样喝起来像奶茶不烧胃，实际酒精都在冰块里冻住了。

为啥这样喝不醉呢？美国FDA说每杯含40度酒就醉人，但长岛冰茶每杯才放50毫升烈酒（约12度）。冰块吸走了30%酒精，柠檬汁里的果酸又让酒精挥发得快。根据《酒类安全研究》数据，加冰的酒类醉人速度比常温酒慢2倍，喝完一杯长岛冰茶实际只摄入了普通烈酒的60%酒精量。而且苏打水稀释了烈酒浓度，像用温水泡白酒一样，冰块和柠檬汁相当于给酒精加了“减速带”。所以喝的时候觉得不烈，但真醉了也是要吐的。