鱼友们在找鳕鱼替代品的话，鲈鱼、龙利鱼、鲅鱼、比目鱼、牙片鱼这几个最合适。鲈鱼和鳕鱼口感最接近龙利鱼刺少适合家庭，鲅鱼价格实惠刺多肉厚，比目鱼带鱼骨口感有嚼劲，牙片鱼细嫩适合刺身。这些鱼在菜市场都能买到，价格比鳕鱼低三成到五成。

为什么选这几种鱼呢？首先鲈鱼和鳕鱼都是白肉鱼，肉质细嫩口感软糯，中国水产数据前年显示两者蛋白质含量都是18%左右。龙利鱼刺少肉厚，农业农村部监测价比鳕鱼低30%，适合带娃家庭。鲅鱼在北方常见，价格实惠刺多肉厚，龙利鱼和比目鱼在超市常见，价格适中。牙片鱼和鲷鱼适合刺身，但价格高两成。注意买的时候要看鱼眼是否清澈，鱼身是否有黏液，新鲜度高的口感更接近鳕鱼。