先买模具准备材料发酵包馅蒸制。首先得去网上搜模具店选竹木或铁皮模具，一般市面卖五块钱到二十块不等。材料要买糯米粉、红糖、猪油和芝麻，发酵大概一小时，然后包馅料包好放蒸笼里蒸十五分钟。冷却脱模切块就能吃。

为什么选网上买模具？因为线下糕点店卖的可能贵两三块，而且不一定有竹木模具这种传统款。某平台数据显示，销量前三的店铺都是线上，比如某宝有家店月销两万件，价格才七块九。传统工艺需要发酵时间，所以步骤不能乱，先发酵再包馅，蒸的时间不够会夹生。网上买模具方便还便宜，发酵大概一小时，然后包馅料包好放蒸笼里蒸十五分钟。有些店铺还送糯米粉，买模具送材料包的销量更高，大概占四成订单。要买的话记得看评价，差评多的可能模具尺寸不对，蒸出来形状歪。