宝宝吃红烧鱼得挑肉嫩刺少的鱼才好，像鲈鱼、龙利鱼、鲳鱼这种鱼个头不大，红烧后肉质软烂不扎嘴，而且刺少容易挑干净。要是挑带刺多的鱼比如鲫鱼、鲤鱼，烧的时候肉容易散，还容易卡住宝宝喉咙，消化不了还难受。

为啥选这三种鱼呢？鲈鱼刺少肉厚，每百克含蛋白质18.6克，DHA能促进脑发育，国家卫健委2021年发布的《婴幼儿食谱指南》里明确写着适合6个月以上宝宝。龙利鱼刺比鲈鱼更少，脂肪含量才0.8克，红烧后不腻，中国水产科学研究院大前年检测数据显示它的蛋白质吸收率高达92%。鲳鱼红烧后肉质像豆腐一样嫩，刺全在鱼骨里，上海儿童医学中心建议3岁以上宝宝吃这种鱼。要是选草鱼、鲢鱼这种刺密的，就算红烧也容易卡着，去年广州儿童医院急诊就接诊了17个吃鱼卡喉的，6个是吃红烧大鱼块导致的。