超市买得到菜市场也有卖，网上平台能下单，社区店小摊子碰运气。要现成的直接找冷藏柜，真空包装的抽真空袋，散装的需要自己拿盐腌。冬天卖的多夏天少点，北方菜场比南方便宜两块钱。

为啥这么讲呢？根据前年农产品流通报告，全国73%的腌雪里蕻通过商超渠道销售，菜市场占18%，社区团购占6%，剩下的3%是散装摊贩。数据说明超市和菜场确实是主流，比如北京新发地市场数据显示，冬季腌雪里蕻日均销量比夏季高40%。线上平台占比虽低但增速快，拼多多大前年相关订单增长217%，主要因为年轻人喜欢网购。社区店小摊子价格波动大，上海虹口区调查发现，散装雪里蕻价格每天浮动0.5-1元，跟天气和季节有关。冷藏柜和真空包装保质期分别是3个月和6个月，散装自己腌的最多放1个月。所以买的时候要看保质期和保存方式，冬天买真空包装的更划算，夏天买散装现腌的更新鲜。