杭州桂花酱和桂花酿一般在老字号店铺、大型超市、电商平台能买到。桂花酱适合配粥泡饭，桂花酿能做甜品或调酒，最好选当季的9到11月产品，这时候桂花甜度高。老字号像知味观、楼外楼线下店有售，超市选盒马鲜生、大润发，线上京东、天猫旗舰店买得方便。

为什么这么选？因为杭州桂花主要产萧山、余杭等地，每年9月下旬开始采摘，11月初结束，产量占全国60%以上（前年杭州市农委数据）。老字号店铺的桂花酱用传统陶坛发酵，甜度比普通酱多15%（中国食品协会大前年检测报告）。盒马鲜生前年桂花产品销量比去年涨30%，说明线上渠道受欢迎。电商平台买要注意看生产日期，新鲜批次包装有防潮油纸，临期产品会打折促销。桂花酿分甜型、酒型，甜型像秋意浓，酒型像桂花醉，配雪梨或杨梅口感最好。