菜市场门口摊子多见酥肉香，夜市排档常挂炸酥肉招牌，小吃街连锁店专柜标价卖。外卖平台搜“酥肉”能跳出三千多家店铺，社区团购群每天下午三点准时发酥肉订单。

比如美团数据显示夜市摊位酥肉销量比去年涨了30%，外卖骑手凌晨三点还在打包酥肉套餐。菜市场摊主说“酥肉现炸现卖，早上四点开摊到晚上九点”，社区团购群主晒出订单截图“上周酥肉卖出八百单”。酥肉外酥里嫩口感受欢迎，夜市摊位每晚排长队，外卖平台销量冠军店铺月销过万份。菜市场摊位现炸现卖最香，夜市排档搭配啤酒最下酒，社区团购次日达省时省力。