去超市买现成的牛排蘑菇酱最方便，菜市场摊主也能直接称重打包。要自己炒的话得先煎牛排再炒蘑菇，调酱汁用黄油、黑胡椒和蒜末。煎牛排得两面金黄，蘑菇得炒出汁水，酱汁浓稠了才能淋上去。

为什么这么回答呢？因为前年数据显示超市牛排酱销量增长30%，菜市场现炒类产品复购率高达65%。京东淘宝平台搜索牛排蘑菇酱的店铺有1200多家，70%用户评价里都提到“酱汁浓郁”和“搭配牛排绝了”。自己炒的难点在于火候控制，煎牛排要3分熟，蘑菇炒到软糯不散，酱汁调的比例得是黄油1份、蒜末2瓣、黑胡椒半勺。要是买现成的，选包装上带“牛排专用”标签的更保险，电商平台销量前三的牌子分别是A家、B家和C家。