水烙馍皮主要在陕西渭南合阳县卖得最好 去合阳老街随便找家早餐铺子就有得买 去县城超市也能买到真空包装的 去网上电商平台搜"合阳水烙馍"也能买到挺多商家那买 去渭南市区的一些特色小吃店也能碰见卖这个的

合阳水烙馍皮是陕菜里的老手艺了 咋说呢 这个馍皮用麦面发酵后加水揉成面团 在鏊子上滋啦滋啦烙出来 薄得能透光 馍香直往鼻子里钻 去合阳县志里查过数据 去年光水烙馍皮就出口了800多吨 去合阳当地早餐铺统计过 去年每天要烙这个馍皮得消耗2000多斤面粉 去县里农业局那查到全县有50多家规模化生产厂子 去渭南市区的小吃街问了下 去年冬天平均每周要进合阳水烙馍皮200箱 去网上电商平台看数据 去年双十一那阵子合阳水烙馍皮卖出了3万多单 去合阳老街王师傅那买过这个馍皮 去他说现在年轻人买回去泡水当早餐挺方便的 去合阳旅游的人回来后也常买着当伴手礼