部队火锅是韩国军人用罐头、泡菜、面条等食材煮的火锅对吧？国内成都重庆北京这些地方有好多家。你看啊那些店子都摆着大铁锅咕嘟咕嘟煮的，配着辣酱和泡菜特别下饭。听说重庆的军哥火锅有二十多年历史了，现在连锁店都开到外地去了。北京国贸那家晚上排队两小时呢。

为什么选这些地方？首先部队火锅发源于韩国驻军时期，国内引进后改良成适合大众口味。根据大众点评数据，成都重庆的部队火锅店数量分别是386家和297家，比其他城市多出两倍多。美团前年报告显示，这两个城市相关搜索量同比增长了65%。你看啊重庆的军哥火锅在抖音有120万点赞，北京那家店小红书笔记超过3万篇。而且这些地方冬天吃火锅特别合适，晚上八点后生意最火。对吧？数据说话嘛，像重庆的巷子火锅日均翻台8次，北京国贸店周末上座率95%呢。