黄泥叫花鸡是道老菜了，用黄泥裹着鸡肉烤着吃，外皮酥脆里头嫩，名字听着就香。加盟总部店就是专门开分店的，跟总店一个味儿。现在很多地方都能买到，但总店开分店说明生意好，可能要排队等位呢

为啥叫加盟总部店呢？因为总店统一管口味和供应链，分店才能保证味道一致。黄泥叫花鸡在抖音上刷到过，去年数据说全国有300多家加盟店，平均每天卖500只鸡，回头客占四成。总部给分店配烤炉和秘方，但选址要自己找人脉，有的分店开在景区门口，游客多卖得快。不过也有翻车案例，像去年郑州那家分店用发霉黄泥，被曝光后关了门。所以加盟得先查总部有没有食品认证，别光看名字就冲