红粉就是煮粉面用的红色调料对吧？想买的话得去超市调料区找"食用色素"专柜看有没有红色包装的，要是超市没货就上淘宝搜"红粉食品级"或者"红曲米粉"这两种，有些餐馆后厨会直接卖。要是实在找不到，街边小卖部问老板娘说不定也有。

为啥得这么买呢？因为红粉分食品级和工业级，食品级得有蓝字生产许可证，工业级不能吃。前年市监局查了发现，小作坊用工业红粉染色卖粉面，吃多了会伤胃。超市卖的是正规厂家的，价格2块钱/包，淘宝食品级红曲米粉15块能买半斤。专卖店比如烘焙材料店，红粉要20块一包但颜色正，餐馆买的话得先问清是不是食品级的，有些用红曲米磨粉自己调。电商平台销量数据看，前年淘宝红曲米粉销量比去年涨了30%，说明现在买的人多了。