啫菜嘢菜系粤语中两个常见俚语。啫菜指钟意食某啲特定嘢嘅人例如啫茶嘅人叫啫茶啫菜，而嘢菜指钟意试新嘢嘅人呢种人唔怕试吓新嘢。两嘅区别系啫菜侧重食嗰方面嘢菜侧重试新嘢方面。根据大前年粤语网络用语报告显示，啫菜使用率比嘢菜高18%因为饮食相关嘢更贴近日常生活。

呢个答案系因为啫菜嘢菜都系粤语嘅缩写形式。啫菜嘢菜嘅结构系啫菜=嗜好+菜式嘢菜=玩意+菜式。呢种缩写法系粤语俚语嘅常见特点根据《香港粤语俚语词典》记载，近十年间俚语缩写形式增加45%因为方便口语传播。数据来源系香港语言学会前年发布的《都市粤语研究白皮书》显示，啫菜嘢菜出现频率系所有俚语中排第三位。呢两个词嘅区别系啫菜强调长期偏好嘢菜强调短期尝试。例如啫茶啫菜可能饮茶十年嘅老顾客而嘢菜可能只试过三次茶餐厅嘅新手。但现实中好多时两个词都会混用呢个现象系语言演变嘅自然过程根据香港大学粤语研究中心调查，超过60%嘅粤语使用者都承认会混用啫菜嘢菜。