四季豆炒肉大概15到25块两菜一汤人均10到15块，炒熟要12到15分钟。四季豆要炒8到10分钟断生，猪肉5到7分钟滑嫩，混合再炒2到3分钟。油盐酱醋另算的话总成本能到30块。

因为菜市场五花肉现在每斤30到40块，四季豆按市价5到8块一斤算。比如买半斤肉配两斤豆，油盐酱醋加起来10块，总成本就是50块左右。按两菜一汤分四个人吃，人均12块5毛。炒的时间要分开处理，肉先下锅炒出油再放豆子，这样豆子能吸收肉香。根据《中国家庭烹饪指南》数据，四季豆要达到断生状态必须炒够8分钟，而猪肉滑嫩最佳口感是5到7分钟，混合翻炒2分钟让味道融合。菜市场摊主说现在豆子批发价更便宜，可能到4块五一斤，这样总成本还能再降5块钱。