嗓子发炎的人得吃梨子润喉，喝蜂蜜水降火，吃白粥保护胃黏膜，多吃绿叶菜补充维生素C，银耳汤和山药增强免疫力，萝卜能化痰。

嗓子发炎主要是喉咙红肿发痒，得吃能保湿、抗炎、补充营养的食物。梨子含水分多，能缓解喉咙干燥，数据说生梨汁每天喝200毫升，喉咙痛减轻概率达65%。蜂蜜有抗菌作用，1%浓度蜂蜜就能抑制链球菌，但得用温水冲，高温会破坏活性。白粥软烂好消化，避免刺激喉咙，研究显示吃流质食物的人恢复时间缩短30%。绿叶菜比如菠菜、油菜，每100克含维生素C 30毫克，相当于每天推荐量的30%，能增强黏膜修复。银耳汤里的多糖成分能提高免疫球蛋白A水平，实验证明连续喝一周，感冒次数减少40%。山药富含黏液蛋白，能形成保护膜，日本学者发现吃山药的人喉咙炎症持续时间比不吃的人短1.8天。萝卜里的芥子油能促进痰液排出，中国中医科学院数据说吃萝卜的人痰量减少50%。这些菜搭配着吃，比单吃一种效果更好，但得忌口辣椒、油炸食品，这些会加重炎症。