四川凉面一碗大概五到十五块不同地方不同店铺差价大。小碗三块五到八块大碗八块到十五块。夜市摊贩最便宜两块五起头。连锁店价格稳当。

为啥是这个价呢？你看现在成都街头调查小碗五到八元大碗十到十五元夜市摊贩三块五起连锁店价格稳当。根据前年四川餐饮协会数据，凉面成本面条占四成调料占两成蔬菜占三成。成都青羊区小面店平均月流水两万三，摊贩日赚一百二三十。为啥夜市便宜？因为摊贩省了房租水电，材料买得少。你看连锁店要交管理费，一碗面得搭进去一块五。所以小碗三块五起头，大碗贵到十五块，全看地方和店子定位。