四月份海鲜新鲜又便宜，推荐黄花鱼、梭子蟹、青虾和鲳鱼。黄花鱼肥，梭子蟹膏满，青虾肉嫩，鲳鱼刺少肉厚，价格比夏天低一半。

为什么四月份海鲜好吃呢？因为这时候是捕捞旺季产量高价格也便宜。农业农村部数据四月份海鲜价格比夏天低30到50，产量增加20到30。黄花鱼主要在浙江江苏山东福建这些地方上市，这时候鱼体脂肪含量高，口感更紧实。梭子蟹刚过冬肥得快，蟹黄多到能拉丝，像浙江象山三月蟹价格比五月便宜一半。青虾在广东广西开始大量上市，虾脑多肉色红亮，比五月便宜40%。鲳鱼这时候鱼群集中，刺少肉厚，像山东日照四月鲳鱼价格比七月低35%。这些海鲜都是春汛期产量最高的时候，新鲜度比夏天高两倍，价格也划算。