300克土豆的热量大约是130大卡左右，这个数是怎么来的呢？先说清楚，土豆不管生熟都算热量，但熟了会吸收水分，所以熟土豆比生土豆热量低点。按照中国食物成分表，100克生土豆约77大卡，300克就是231大卡。不过要是煮熟了，水分多了重量增加，实际每100克熟土豆热量会降到130大卡左右，300克就是130乘以3等于390大卡。这里有个小陷阱，很多人直接拿生土豆算熟土豆的热量，容易差一倍呢。

为啥是这个数呢？先说生土豆的基准，中国食物成分表明确写着100克鲜土豆含77大卡，300克自然就是231大卡。但要是煮熟了，土豆会吸收水分膨胀，比如1斤生土豆煮后变成1.5斤左右。这时候热量密度就变了，100克熟土豆热量变成130大卡，300克熟土豆就是130乘以3等于390大卡。注意看这个数据变化，生熟差了30%左右。有人可能直接说300克土豆130大卡，那是没算熟的状态，容易闹误会。再比如炒土豆丝，水分被挤掉，热量反而更高，可能达到每100克150大卡。所以要看具体做法，不能一概而论。