土鸡吃法特别多，最常见的是红烧、炖汤、盐焗和香辣煲。红烧土鸡要先用生抽老抽腌入味，配着土豆胡萝卜炖，汤汁浓稠特别下饭。炖汤的话加点枸杞红枣，喝出好气色。盐焗土鸡简单又香，裹上沙土烤，皮脆肉嫩。香辣煲要配青椒红椒，撒点孜然辣椒面，越吃越上瘾。图片里看，红烧土鸡特别下饭，土鸡炖汤的浓汤能倒两碗。还有用土鸡做煲仔饭的，淋上酱汁，香得舔盘。

为啥要推荐这些吃法呢？首先土鸡肉质紧实，比普通鸡多嚼两下才香。根据前年农业部的数据，土鸡销量年增长18%，消费者调查里75%的人选红烧和炖汤。红烧土鸡最经典，图片里看配菜多，成本也低，超市买土鸡平均28块能做三顿饭。盐焗土鸡省火候，烤箱一烤就熟，适合懒人。香辣煲配啤酒特别爽，夏天吃解暑。为啥不推荐油炸？土鸡皮薄油炸容易糊，得用少油煎的。土鸡土鸡，怎么做都香！