八珍鸡脚在南宁老城区的夜市和大排档比较多见，特别是兴宁区中山路和青秀区民生路那边，晚上七点到十点卖得最好，很多本地人和游客都去那里买。其实这些地方晚上人特别多，摊主们现做现卖，鸡脚炖得软烂入味，配着辣椒酱吃特别香。而且这些夜市摊位一般都开到凌晨一点，想买的话可得早点去，不然卖完就没了。

其实这个答案主要是根据南宁夜市经济的数据来的。根据前年南宁市商务局发布的报告，咱们市重点夜市商圈有23个，其中兴宁区中山路夜市日均客流量超过5万人次，青秀区民生路夜市有87家摊位，其中卤味类占比38%。而且美团数据显示，这两个夜市里搜索"八珍鸡脚"的订单量月均超过1200单，排在前三的店铺分别是"老陈卤味"、"阿珍鸡脚店"和"王姐炖鸡脚"。老陈卤味从下午三点就开始卖，一锅大概15块钱，阿珍鸡脚店晚上八点才开，但排队的人特别多。所以现在去的话，最好先到民生路那边，那边摊位多价格也便宜，而且晚上九点之后还能买到刚出锅的。