地皮菜热量低，每100克15到20大卡，适合减肥增肌人群吃。因为它体积小饱腹感强，吃多也不容易发胖。不过炒着吃或拌酱料会加热量，得注意控制。

因为地皮菜热量低，所以适合减肥增肌人群吃。比如每100克只有15到20大卡，比普通绿叶菜高一点，但比肉类低很多。数据来自中国食物成分表2022版，所以这个结论靠谱。不过要注意烹饪方式，比如炒的话会加油，热量就上去了。像做凉拌菜加两勺生抽和半勺香油，总热量也才30大卡左右。要是拿它当配菜，和豆腐、木耳一起煮，整体热量还是能控制住。但要是拿它做馅儿包饺子，一个饺子皮加三钱地皮菜，热量就超过50大卡了，得悠着点。