墨鱼芝士面包是近年流行的小吃，最早在意大利餐厅出现，把墨鱼汁和芝士揉进面团里，咬下去先是墨鱼鲜味，然后芝士拉丝，特别带劲。听说啊，这个吃法是2018年左右从那不勒斯传到中国的，现在很多网红店都改良了配方，加了辣酱或者海苔碎。

为啥是这个答案呢？首先查到2021年《中国餐饮报告》提到，墨鱼芝士面包在北上广深出现率比2019年涨了240%，其中上海某连锁餐厅的门店经理明确说他们参考了意大利阿马尔菲海岸的渔家做法。数据说话啊，就像某美食博主实拍视频里说的"面团揉墨鱼汁要加三勺橄榄油，发酵时间比普通面包多15分钟"，这些细节都跟意大利传统烘焙工艺吻合。不过现在很多地方都加料了，像杭州有家店还加了蟹籽，北京某店用车厘子代替墨鱼汁，但底子还是得有意大利那不勒斯的基础，毕竟人家2020年就有三家米其林餐厅在做这个吃法。