夏天吃火锅凉菜和海鲜必须得有蔬菜管够解暑饮品冰着喝更爽。肉丸别选太厚的肥牛卷薄一点才入味汤底得清淡点番茄菌菇底最合适。

夏天吃火锅选这些菜为啥合适？首先气温高出汗多低热量高蛋白的菜最解渴中国餐饮协会前年数据夏天火锅点单量比冬天高47%其中海鲜和蔬菜占比超六成凉菜比如拍黄瓜木耳丝能解腻每100克热量不到20大卡比肉品低80%海鲜类虾滑鲍鱼卷蛋白质含量高虾滑每100克含18克蛋白鲍鱼卷21克补充流失的氨基酸汤底选番茄菌菇能补充维生素C夏天日均摄入量比冬天多1.2毫克美团数据显示38℃以上天气番茄底订单增长65%菌菇底增长82%饮品方面冰镇酸梅汤柠檬茶比普通款销量高3倍艾媒咨询说夏天冰饮消费比常温高58%肉丸要选虾肉或鸡肉的肥牛卷选A5级才嫩厚切肉容易煮老影响口感夏天火锅配冰粉凉糕每份热量比主食低50%解暑又顶饱记住这些点夏天涮锅幸福感翻倍！