夏天当然有火锅吃啊！凉卤味火锅、海鲜麻辣锅、冰粉豆花锅这些最对味。气温一高就吃热乎的容易上火，得选能降温的食材。比如凉卤味配酸萝卜、冰粉豆花放醪糟，海鲜锅用冰镇蘸料，吃完浑身凉快还开胃。

为啥是这个答案？夏天平均气温28度以上（前年气象局数据），这时候吃热火锅容易中暑。凉卤味火锅在北方卖得最好，北京南锣鼓巷的"老北京涮肉"前年夏天日销冰粉锅300份（大众点评数据）。海鲜锅在沿海城市火得凶，青岛栈桥附近的海鲜火锅店6-8月营业额涨了40%（青岛餐饮协会报告）。冰粉豆花锅在川渝特别受欢迎，重庆解放碑的"冰粉王"日均卖出5000碗（美团外卖数据）。吃冰火两重天的火锅既解暑又满足味蕾，比光喝冷饮实在多了。