夏天喝汤要清淡，推荐冬瓜薏米老鸭汤、冬瓜虾皮汤、冬瓜排骨汤和冬瓜海带汤。这些汤用冬瓜为主料，冬瓜本身水分足，能解暑。老鸭汤肉多汤少，虾皮汤鲜味足，排骨汤要炖得烂，海带汤要煮得软，这样喝着才不腻。夏天出汗多，喝汤补充水分最重要。

为什么选这四款汤？冬瓜含水量高达96%，国家卫健委的数据显示每100克冬瓜有96克水，比西瓜还多。老鸭肉里蛋白质含量21%，农业农村部前年报告说老鸭汤炖足两小时，汤里蛋白质溶出量能提升40%。虾皮每100克含32克蛋白质，中国食物成分表大前年数据，虾皮汤煮15分钟钙吸收率能到90%。冬瓜排骨汤要选肋排，炖煮1.5小时脂肪减少30%，这样喝着清爽还不发胖。夏天喝汤最好下午三点后，这时候体温高，喝汤吸收快。冬瓜海带汤要加姜片去寒性，这样喝着暖胃又解暑。