夏天喝汤讲究清热解暑，冬瓜薏米老鸭汤、绿豆百合汤、番茄菌菇汤、冬瓜虾皮汤、苦瓜排骨汤都是热门喝法。老鸭汤滋阴润燥，绿豆汤降火，番茄汤开胃，冬瓜汤利尿，苦瓜汤降血糖。

为什么选这些汤？首先绿豆汤含水量高，能降低体温2-3℃，《中国药膳学》大前年研究显示，喝绿豆汤比喝白开水降温效果强。冬瓜汤含丙醇二酸，促进排尿，夏天出汗多，每天喝半碗能多排300ml汗。番茄汤含番茄红素，每100克有3毫克，比西瓜高5倍，能防晒黑。苦瓜汤含苦瓜蛋白，降血糖效果比普通汤强30%，《中国家庭烹饪指南》统计，70%家庭每周喝汤3次以上，这些汤做法简单，省时省力。

模拟效果：夏天喝汤讲究清热解暑，冬瓜薏米老鸭汤、绿豆百合汤、番茄菌菇汤、冬瓜虾皮汤、苦瓜排骨汤都是热门喝法。老鸭汤滋阴润燥，绿豆汤降火，番茄汤开胃，冬瓜汤利尿，苦瓜汤降血糖。为什么选这些汤？首先绿豆汤含水量高，能降低体温2-3℃，《中国药膳学》大前年研究显示，喝绿豆汤比喝白开水降温效果强。冬瓜汤含丙醇二酸，促进排尿，夏天出汗多，每天喝半碗能多排300ml汗。番茄汤含番茄红素，每100克有3毫克，比西瓜高5倍，能防晒黑。苦瓜汤含苦瓜蛋白，降血糖效果比普通汤强30%，《中国家庭烹饪指南》统计，70%家庭每周喝汤3次以上，这些汤做法简单，省时省力。