夏天天气热得跟火炉似的，大家肯定想吃点凉丝丝的甜品降降温对吧？比如绿豆汤、银耳羹、柠檬水、冰镇杨梅、椰奶西米露这些，最简单的就属绿豆汤了，把绿豆泡 overnight（过夜）直接下锅煮，加点冰糖就能搞定。银耳羹的话，干银耳泡软了炖一炖，加点枸杞和红枣，放冰箱里冰着吃超爽口。柠檬水更简单，柠檬切片泡水加冰块，5块钱的柠檬能喝一整天。

夏天气温普遍在30度以上，湿度70%以上，这种环境下人的食欲会下降，中国气象局数据显示前年夏季冰镇饮品销量同比涨了38%，所以推荐这种低成本又好做的甜品。比如绿豆汤成本低5块钱，做起来只要10分钟，艾媒咨询说前年家庭自制甜品增长45%，说明大家确实喜欢在家做。冰镇杨梅用新鲜杨梅加糖水冷冻，解暑效果比冷饮强，超市买5块钱的杨梅能做两杯。椰奶西米露要选小西米，煮到中间透明关火焖10分钟，粘稠度刚好，成本10块钱能做3碗。这些甜品食材都在菜市场能买到，不用跑远，而且冰镇后口感比外卖的更卫生。