吃坚果减肥有效果，特别是杏仁、核桃、腰果这些，它们热量低但营养足。每天吃一小把，既能补充蛋白质和健康脂肪，还能增加饱腹感，吃正餐就不会吃太多。另外坚果里的膳食纤维多，消化慢，血糖波动小，这样不容易饿，自然就瘦了。

为什么选这些坚果呢？首先看热量，100克杏仁约620大卡，核桃640大卡，腰果640大卡，比薯片、饼干低一半多。美国农业部大前年数据说，每天吃30克坚果的人，腰围比不吃的人小1.2厘米。另外坚果里的不饱和脂肪酸能代谢脂肪，比如杏仁中的油酸还能抑制食欲。不过要注意量，一小把20克左右就行，过量了反而热量超标。还有研究显示，吃带壳的坚果更减肥，因为剥壳要花时间，自然吃得更慢，胃排空时间延长。所以选带壳的杏仁、核桃仁，或者生的腰果，比加工过的更有效果。提醒，坚果不能替代主食，要和其他食物搭配着吃才科学。