大豆热量不算特别高但也不算低每100克大概360大卡左右相当于半碗米饭的热量。减肥期间可以吃但别当主食吃多容易发胖。

因为大豆热量不算高但蛋白质和纤维含量特别高每100克有36克蛋白质和8克纤维。虽然热量接近米饭但吃同样重量能管住饿还能补充植物蛋白。比如一碗米饭120克热量240大卡而100克大豆热量360大卡但吃100克大豆饱腹感比吃120克米饭强两倍多。所以减肥时可以吃大豆但得注意吃法不能当主食代替米饭面食。再比如豆浆每100毫升热量30大卡比牛奶还低还能加鸡蛋做成高蛋白饮品。但要注意大豆制品加工过程可能加糖或盐比如酱油卤水豆腐热量就比原味高。