天福号酱肘子每斤十五到二十五块，超市或线上都能买到。做这个得选猪前肘，用酱油、糖、香料腌三天，再煮两小时，晒干。老字号包装挺讲究，真空装能放半年。

为啥是这个价呢？猪前肘比后肘贵两成，每斤成本超八块。酱料用东北大豆酱和绍兴黄酒，成本占三十。线上旗舰店月销过万件，复购率四十五，说明受欢迎。北京超市卖二十二，上海十八，大促时买两斤送半斤。工艺复杂所以不便宜，但味道好得很。